CIBO SICILIANO

anguria

ANGURIA

Il frutto è un peponide con forma ovale allungata, presenta buccia di colore verde chiaro con striature verde scuro, polpa rossa, soda, croccante in cui sono distribuiti i semi piccoli. Le dimensioni del frutto sono variabili da 7 fino a 10 kg.


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arancie rosse

ARANCE ROSSE

Per questa insalata si possono usare due qualità di arance: la sanguinella, con polpa rossa, o i portogalli, con polpa gialla, il risultato sarà comunque gustoso.


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arancina

ARANCINA

Gli arancini di riso (o arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico


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broccolo

BROCCOLO

È un tipo di cavolo con fusto corto e infiorescenze di colore verde intenso, che si coltiva soprattutto nella provincia di Palermo.


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cannoli

CANNOLI

Si compone di una cialda di pasta fritta (detta scòrza e lunga da 15 a 20 cm con un diametro di 4-5 cm) ed un ripieno a base di ricotta


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caponata

CAPONATA

carciofo

CARCIOFO

cassata

CASSATA

fichi d'india

FICHI D'INDIA

frutta martorana

LA MARTORANA

kaki

KAKI

pane con milza

PANE CON MILZA

pane e panelle

PANE E PANELLE

pomodoro ciliegino

POMODORO CILIEGINO

pomodori secchi

POMODORI SECCHI

ROSTICCERIA

sfingia

SFINGIA

stigghiole

STIGGHIOLE

COMMENTI

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  • #2

    alvaro (mercoledì, 11 aprile 2012 10:22)

    Sicilia belisima y mangiare mas!!!

  • JimdoPro
    #1

    Davide (martedì, 23 marzo 2010 00:37)

    Questa pagina è ben riuscita! =)